若旦那じぇど「順風満帆？」

　おかげさまで４月１５日土曜日オープンにこぎつけました！
　ここしばらくネットに繋ぐヒマもなかった＾＾；

　オープン当日の土曜日は、あいにくの雨で売上も上がらず正直ヘコみました。
　厨房の使い勝手が全然以前と違ったり、従業員同士の疎通もうまくいかなかったり、お客様を必要以上にお待たせしたりトラブル続き。
　そんな中、テレビ西日本（ＴＮＣ）と朝日新聞の取材を受けました。
　当日は「こんなんやってる場合じゃないのになー　まぁでも周知活動が甘かったからこういうのも必要だなー」ぐらいに思っていたんですが。
　明けて日曜日。天候にも恵まれ、「新聞見たよー」というお客さんやら電話やらで盛況！

　ひとまわししてみて、課題は山のように出てきましたが、１日目と２日目でもずいぶん進歩がありました。これからどんどんいい形で回転出来てくると思います。

　とにもかくにも、悪くないスタートです。